Mangiare Sano Vegetariano e Vegano: i consigli di Michele Riefoli

Michele Riefoli ci dà utili consigli per un percorso di consapevolezza alimentare in grado di migliorare il nostro stato di salute e benessere e, al tempo stesso, di diminuire l’impatto ambientale del nostro stile di vita. In questo stralcio di conferenza tenuta presso lo stand del Gruppo Macro durante il Sana 2013, Riefoli ci invita a prendere coscienza di quello che mangiano per il nostro benessere e del mondo in cui viviamo.

Nel bellissimo libro Mangiare Sano e Naturale potete trovare tutti gli approfondimenti su questo argomento trattati in maniera pertinente e approfondito. La consapevolezza alimentare e l’evoluzione della coscienza sono i due pilastri su cui si poggia questa preziosa guida, capace di rispondere alle domande più importanti sul cibo, la salute e l’ ecologia.

Il risultato è un manuale di educazione alimentare ricco di informazioni utili, capace di spiegare l’importanza dell’ascolto del corpo e di indirizzare le scelte alimentari di chi voglia migliorare le proprie prestazioni fisiche e mentali in modo naturale. Il programma definito “Veganic” (Alimentazione Naturale Integrale Consapevole a base vegetale), si basa sulla felice unione di dieta mediterranea e vegetariana, con una particolare attenzione all’importanza di cereali, legumi e germogli. Chiude il volume un capitolo dedicato a più di 40 ricette per iniziare il lettore al nuovo sistema che gli darà energia e benessere e lo aiuterà a conquistare e mantenere il peso forma.

Davvero un libro da non perdere soprattutto in vista delle feste che si avvicinano e delle conseguenti “abbuffate”! Quest’anno fate una scelta consapevole e vogliatevi bene mangiando sano insieme ai vostri cari.

Buona visione e buona lettura!

P.S. Se non volete attendere oltre e volete immergervi nella lettura è anche disponibile la versione Ebook!

P.P.S. Altro libro interessante dell’autore è Il Rapporto Mente-Cibo. Un testo davvero illuminante che spiega i meccanismi mentali in relazione all’alimentazione dal concepimento alla vecchiaia.

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